DR. Toto Sudargo, MKES - Ahli Gizi dan Ilmu Kesehatan Masyarakat UGM -Kandungan natrium Borax atau Boraks memiliki kandungan zat beracun yang dapat mengganggu kesehatan. Walaupun pemakaian Boraks di dalam makanan sangat terbatas atau tidak banyak, namun bila di konsumsi secara terus menerus maka dapat memberikan efek yang membahayakan bagi tubuh.
Photo: Copyright halosehat.com
Hal tersebut bisa terjadi karena adanya efek penumpukan yang terjadi di dalam tubuh. Sebuah makanan yang mengandung Boraks, dalam kasus ini mi basah, akan diserap oleh usus dan beredar ke seluruh tubuh. Efeknya, dapat mengganggu kestabilan metabolisme tubuh.
Setelahnya, kandungan natrium Boraks tersebut akan tersimpan dan menumpuk di dalam ginjal, hati dan berbagai organ tubuh lainnya. Pemakaian atau konsumsi dalam jangka pendek, Boraks dalam makanan akan menyebabkan anoreksia atau menurunnya nafsu makan, mual, fumitus, diare, tubuh lemas, mata berkunang-kunang hingga kejang-kejang.
Sedang efek jangka panjang pemakaian bisa menyebabkan terjadinya anemia atau kurang darah. Dan tentunya efek paling berbahaya yakni menyebabkan kanker bagi tubuh. Selama para pedagang masih bandel dan egois, peredaran Boraks dalam makanan khususnya mi basah akan terus ditemukan.
Sesungguhnya masyarakan bisa membedakan apakah suatu makanan mengandung Boraks atau tidak. Contohnya mi basah. Bila mi tersebut belum di olah, baunya akan khas tercium. Tapi hal tersebut sulit lantaran masyarakat pada umumnya lebih dominan dengan makanan kesukaannya sehingga hal-hal tersebut terabaikan.
Pada dasarnya, para produsen makanan yang harus di sadarkan baru konsumen atau masyarakat. Ada beberapa tips untuk mengurangi efek atau kandungan Boraks dalam makanan. Misalnya bila kita membeli atau mengkonsumsi mi.
Alangkah bijaknya bila sayur dalam sajian diperbanyak sehingga kandungan Boraks sebagian akan terikat oleh serat dan bisa terbuang ketika orang yang mengkonsumsinya defakasi atau buang air besar.
Sumber Artikel: Media Cetak Harian Tribun Jogja,Kamis Pon 11 Agustus 2016 hal 6 dan 11
0 komentar:
Posting Komentar
Komentar baik ataupun buruk merupakan sebuah penilaiai pribadi masing-masing. Terima kasih